Ingredientes
- 2 manzanas amarillas
- 2 manzanas rojas
- 2 manojos de espinacas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cdas. de vinagre blanco
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 200 g de queso panela cortado en tiras
- 1 taza de cacahuates naturales
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Rebana las manzanas, acomódalas en un refractario (procura que no queden encimadas) y sazónalas con sal y pimienta.
- Combina el jugo de limón con el vinagre y el aceite de oliva; baña las rebanadas de manzana y deja reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
- Pica las espinacas en tiras, lávalas, desinféctalas, sécalas y ponlas en una fuente de servir.
- Incorpora el queso, la manzana y los cacahuates.
- 20m
- 4 porciones
Si en algo estamos de acuerdo, es que las recetas con espinacas son de las mejores, por ser deliciosas y nutritivas. Hoy te invitamos a preparar unos medallones de manzana con queso panela y espinacas, ¡deliciosos!
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Recetas con espinacas: beneficios de incluirlas en tu dieta
Recetas con espinacas y sus beneficios (Foto: Getty Images)
- Protegen la piel de los rayos solares, incluyendo los UV, además de ayudar a la reparación de genes dañados, impidiendo el cáncer de piel.
- Poseen el componente llamado factor C0-Q10, un antioxidante encargado de fortalecer los músculos, especialmente los encargados de bombear la sangre del corazón.
- Su contenido en luteína y zeaxantina evita la formación de cataratas en los ojos, además de otros problemas de visión.
- Cuentan con una alta cantidad de proteínas, por lo que es una excelente opción para las personas que están a dieta, incluyendo que mejoran la actividad metabólica.
- Ayudan a reducir el colesterol y a limpiar los vasos sanguíneos, previniendo así enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis.
- Son una rica fuente de vitamina K, esencial para el fortalecimiento de huesos.
- Son un desinflamatorio natural y actúa en todo el organismo, especialmente en el corazón o en personas con dolores articulatorios.
- Es coadyuvante en la prevención y tratamiento contra diversos tipos de cáncer, gracias a su contenido en folato, tocoferol, y coloriflina.
- El folato de la espinaca es una sustancia que protege el cerebro de enfermedades como el Alzheimer.
- Las espinacas favorecen la curación de úlceras gástricas, gracias a que es rica en vitamina A, la cual protege la membrana de la mucosa del estómago.
Te invitamos a seguir disfrutando de las más deliciosas recetas de espinacas que te harán amarlas
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