Receta ensalada de chayote crudo con zanahoria

No dejes pasar esta receta ensalada de chayote crudo y zanahoria, te decimos cómo prepararla.

Ingredientes

  • 2 chayotes tiernos
  • 1 zanahoria
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cda. de miel
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones

  1. Con un cuchillo filoso parte los chayotes a la mitad y sácales la pulpa, rebánala muy finamente. Haz lo mismo con la zanahoria.
  2. Combina en un tazón el jugo de limón, la miel y el aceite de oliva, sazona con sal. Marina las verduras en esta mezcla hasta el momento de servirlas.
  3. Acomoda las verduras en los chayotes.

Por | abril 17, 2013

Las ensaladas son las guarniciones ideales para acompañar las comidas, pues son ligeras y también muy deliciosas. No dejes pasar esta receta ensalada de chayote crudo y zanahoria, te decimos cómo prepararla.

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Cómo comer chayotes

Los chayotes puedes disfrutarlos de 2 maneras:

  • Cocidos: es la forma en que más solemos consumirlos. Son ideales en un consomé de pollo, rellenos o en papilla.
  • Crudos: son ideales como ingrediente para una ensalada, ya que su textura es la misma que la de una manzana.
  • También puedes marinarlos con un poco de jugo de limón, añadirles sal y limón y disfrutarlos como una rica y saludable botana.

Recuerda: hay dos tipos de chayotes: con o sin espinas. Ambos comparten los mismos beneficios y sabor.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
abril 17, 2013 7:55 pm