Ingredientes
- 3 camotes amarillos grandes
- ½ litro de leche tibia
- 1 taza de mantequilla
- 1 cubo de mantequilla
- 1 cda. de pimienta negra molida
Instrucciones
- Cuece los camotes en agua con sal durante 40 minutos o hasta que estén suaves. Retira la piel de los camotes y aplasta con ayuda de un tenedor.
- Agrega la mantequilla e integra poco a poco la leche; rectifica la sazón.
- Sirve y termina con un cubo de mantequilla y pimienta.
- 1h 30m
- 4 porciones
Para la cena de hoy, te recomendamos incluir esta riquísima receta de puré de camote con mantequilla. Sigue el paso a paso para prepararlo muy fácil y delicioso.
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Receta de puré de camote: beneficios de este alimento
No sólo es riquísimo: el camote es un alimento que goza de muchas cualidades buenísimas para la salud. Aquí te contamos un poco de sus beneficios.
- Es rico en potasio, mineral que disminuye la presión arterial.
- Tiene propiedades anticancerígenas, gracias a sus antioxidantes que combaten los radicales libres que se encuentran en el ambiente.
- Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre.
- Posee fibra dietética, esta ayuda a limpiar el intestino y a evitar problemas digestivos como el estreñimiento.
- Contiene magnesio, un mineral que combate el estrés.
- Es una fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmune y previene diversas infecciones.
- Protege el corazón, gracias a sus significativas cantidades de antioxidantes.
- Es un antiinflamatorio natural.
- Además, es uno de los vegetales más ricos en vitamina E, que ayuda a mantener la piel saludable y joven.
- Sus flavonoides benefician a los capilares cerebrales, que mejoran la memoria.
- Aunque su sabor es muy dulce, es súper versátil en la cocina y combina con muchos otros ingredientes de forma deliciosa.
Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con camote, súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada
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