Receta de croquetas de sardina con aderezo

Esta receta de croquetas de sardina está facilísima y queremos que la prepares en tu cocina. Sigue el paso a paso y pruébalas.

Ingredientes

  • 1 lata de sardinas en aceite vegetal escurrida
  • ½ taza de perejil picado
  • 2 tazas de puré de papa
  • ½ cda. de ajo en polvo
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite para freír
  • 1 limón
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 cdas. de alcaparra picada
  • 3 cdas. de cebolla morada

Instrucciones

  1. Retira las espinas de la sardina cuidadosamente. Pica la carne.
  2. Mézclala con el perejil, el puré de papa y el ajo en polvo. Añade un huevo a la mezcla y salpimienta.
  3. Forma las croquetas. Enharínalas, pásalas por el huevo batido restante y por el pan molido.
  4. Fríe las croquetas en aceite; cuando estén doradas, pásalas a papel absorbente. Repite hasta terminar y reserva.
  5. Exprime el limón y mezcla el jugo con la mayonesa, las alcaparras y la cebolla. Sirve este aderezo junto con las croquetas.
  • 4 porciones

Por | julio 15, 2020

¿Ya sabes qué vas a cocinar hoy? ¿Qué te parece una riquísima receta de croquetas de sardina? Te damos el paso a paso para que prepares hoy mismo esta delicia de forma fácil y rápida.

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Receta de croquetas de sardina: deliciosas y muy saludables

La sardina tiene un sabor riquísimo. Si las probaste solitas y te gustaron, espera a probarlas hechas en estas ricas croquetas.

Pero antes de probarlas, presta atención y descubre todos los beneficios que las sardinas tienen para tu salud:

  • Su consumo disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
  • Ayuda a mejorar el flujo sanguíneo.
  • Es muy baja en calorías: una porción de 100 gramos aporta solamente 135 calorías.
  • Son ricas en ácidos grasos insaturados omega 3.
  • Ayuda a reducir los niveles de colesterol y los triglicéridos altos.
  • Son una fuente rica en minerales como hierro, magnesio, zinc, yodo y potasio, necesarios para las funciones del organismo.
  • También posee las vitaminas del grupo B, vitamina A, D y E.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas de croquetas, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
julio 15, 2020 8:22 pm