Receta con salmón, ciruelas y cebolla morada

Te va a enamorar esta receta con salmón, ciruelas y cebolla morada. Te damos los ingredientes y el paso a paso para que lo disfrutes en casa.

Ingredientes

  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 12 ciruelas pasa picadas en cuadritos
  • ½ taza de vino blanco
  • 4 filetes de salmón de aprox. 100 g c/u
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. En una sartén con aceite de oliva sofríe las cebollas hasta que empiecen a caramelizar (espolvorea una pizca de azúcar para agilizar).
  2. Agrega las ciruelas y cocina por tres minutos. Vierte el vino blanco y cocina por dos minutos más.
  3. Coloca el salmón en un refractario y salpimiéntalo. Báñalo con la mezcla anterior.
  4. Mételo al horno a 120 °C por 20 minutos o hasta que esté cocido.
  • 25m
  • 4 porciones

Por | enero 22, 2020

Te está esperando algo realmente delicioso. Te invitamos a preparar esta receta con salmón, ciruelas y cebolla morada. Conoce los ingredientes que necesitas y el paso a paso para que lo disfrutes en casa.

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Propiedades de la ciruela

Por cada 100 g de ciruela, obtienes:

  • Calorías 45
  • Hidratos de carbono (g) 11
  • Fibra (g) 2,1
  • Potasio (mg) 190
  • Magnesio (mg) 8
  • Calcio (mg) 14
  • Vitamina C (mg) 3 Provitamina A (mcg) 21
  • Vitamina E (mg) 0,7

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
enero 22, 2020 1:05 pm