Rosca de dátil

¿Ya sabes que son datiles? Hoy te compartimos información que necesitas saber sobre este fruto proveniente de Oriente Medio y una rica receta de rosca de dátil muy fácil de hacer en casa.

Te puede interesar: El beneficio de comer 6 dátiles al día

¿Que son datiles?

Es el fruto de un árbol llamado palmera datilera, y uno de los alimentos básicos de los países del Magreb. Su nombre proviene de la palabra griega daktilos, que significa “dedo”, pues su forma recuerda a los dedos pulgares de la mano.

Los mayores productores a nivel mundial son Irán e Irak y existe una gran variedad de este fruto, como el zahid, medjool, kadrawi y el sukkari. Este último es el más apreciado.

La palma datilera, que da sus frutos durante el otoño, es originaria de Mesopotamia y su cultivo se estima desde hace más de 50 mil años.

No te pierdas: Tamarindo: los beneficios de tomar agua de esta fruta en ayunas

Algunas curiosidades

• Para recolectarlos, se dejan secar al sol en la palmera hasta que se encuentran deshidratados.
• Los egipcios preparaban un trago fuerte elaborado a partir de su fermentación, llamado Checar.
• Por otro lado, los griegos hacían un vino dulce de efectos afrodisiacos con dátiles.
• Son uno de los frutos más importantes de Oriente Medio: los musulmanes suelen comer dátiles por la noche para detener el ayuno del Ramadán para reponerse.
• En la antigüedad se utilizaron en fitoterapia para obtener decocciones e infusiones con propiedades antiinflamatorias.
• Una tradición del Medio Oriente dice que hay que comer un dátil el último día del año y luego mantener el hueso en la billetera durante los siguientes doce meses para tener abundancia económica.
• En la dieta vegana son muy apreciados, gracias a su rico aporte en azúcar vegetal y también porque es un excelente sustituto de la mantequilla.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con dátiles, súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada