Puré de coliflor facilísimo, como lo viste en MasterChef Celebrity

La noche de ayer no pudimos controlar el antojo de preparar las recetas que prepararon los famosos en MasterChef Celebrity, y una que no podía faltar en nuestras cocinas es la de este puré de coliflor que, además de delicioso, está facilísimo.

Sigue este paso a paso y prepáralo como profesional. ¡Se convertirá en tu guarnición favorita!

Te puede interesar: Receta de puré de camote con mantequilla

Receta de puré de coliflor

INGREDIENTES

• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de cebolla picada finamente
• 1 hoja de laurel
• 4 tazas de florecitas de coliflor
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta

No te pierdas: La dolorosa razón por la que el actor Pedro Moreno salió de MasterChef Celebrity 2022

PROCEDIMIENTO

1. En primer lugar, hierve la leche con la cebolla, el laurel y sal.
2. Luego, agrega la coliflor y cocínala a fuego bajo hasta que esté muy suave y se haya evaporado la mayor parte de la leche. Retira el laurel.
3. Finalmente, hazla puré e incorpora la mantequilla. Salpimienta al gusto.

Tip de cocina: acompaña con hojas verdes, como lechuga, rúcula o espinaca.

Descubre: Cómo preparar un puré de tomate natural

Sus beneficios

¡No por nada te estamos recomendando este puré de coliflor! Este vegetal, además de ser versátil y delicioso en la cocina, tiene grandes beneficios para tu salud:

• Cuenta con un alto contenido en fibra, necesaria para una sana digestión.
• Además, protege y mejora la apariencia de la piel.
• Por otro lado, refuerza el sistema inmune.
• Reduce el riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
• También evita la retención de líquidos.
• Disminuye los niveles de la presión arterial alta.