Panqué de macadamia con crema batida

Hoy te traemos un postre sencillo para hornear al que no te podrás resistir: aprende a preparar este panqué de macadamia con crema batida.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina
  • 180 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • ½ taza de yogur natural
  • 1 taza de macadamia picada
  • 2 duraznos en gajos
  • 1 taza de crema batida
  • ½ taza de uvas verdes en cuartos
  • 2 cdas. de miel
  • ½ taza de macadamia

Instrucciones

  1. Acrema la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave, sigue con los huevos de uno por uno, agrega la vainilla, harina, polvo para hornear y macadamia picada.
  2. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
  3. Hornea a 180 °C durante 40 minutos.
  4. Espera a que enfrié y desmolda.
  5. Unta crema batida sobre el panqué, agrega gajos de durazno, uvas y macadamia rallada, termina con la miel.
  • 1h
  • 6 porciones

Por | octubre 14, 2020

Si crees que no existe el postre sencillo para hornear, es porque aún no conoces este panqué de macadamia con crema batida. Te compartimos el paso a paso para que lo prepares.

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Tips para hacer un postre sencillo a la hora de hornear

  • Si una receta menciona hornear en “horno precalentado”, quiere decir que debes encender el horno a la temperatura indicada 10 minutos antes de usarlo. De lo contrario, el resultado no será el esperado, pues seguramente el platillo quedará crudo o llevará más tiempo de cocción que lo indicado.
  • Cuando hornees un pan o pastel procura no abrir el horno durante los primeros 15 minutos; si lo haces, entrará aire frío y esto provocará que el pastel no esponje.
  • Si después de haber utilizado el horno deseas que se enfríe rápidamente, introduce dos trastos con agua fría para que absorban el calor; en cuanto el líquido se caliente, reemplázalo de inmediato con más.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
octubre 14, 2020 4:37 pm