Postre de peras al vino con almíbar

postre de peras al vino con almíbar

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de vino blanco
  • 1 taza de jugo de naranja
  • Canela en polvo
  • Clavos de olor
  • 6 peras peladas
  • 1 cda. de vino blanco

Instrucciones

  1. Coloca en una olla grande el azúcar con el vino, la canela y los clavos de olor. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla hierva.
  2. Conserva el almíbar hirviendo por siete minutos exactos.
  3. Agrega las peras al almíbar, baja la flama y cocina de 15 a 20 minutos o hasta que estén blandas.
  4. Retira las peras de la olla y sírvelas en un plato.
  5. Cocina el almíbar, a fuego medio, por 10 minutos o hasta que espese, añade la vainilla y retira del calor. Enfría y vierte sobre las peras.

Por | noviembre 20, 2018

En tu cena navideña no puede hacer falta un complemento dulce y delicioso, y si los prefieres elaborados con ingredientes naturales, este postre de peras al vino con almíbar es perfecto para acompañar tu banquete.

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La pera: tan deliciosa como nutritiva

Las peras contienen 80% agua, por lo que son excelentes para hidratar nuestro cuerpo y cuidar la línea. Además, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, debido a que contienen lignanos, una especie de fitoestrógenos que cuidan los vasos sanguíneos que se encargan de prevenir hemorragias.

Otra importante razón para consumir pera es que mejora el tránsito intestinal, debido a su contenido en fibra insoluble, que limpia el intestino de toxinas.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
noviembre 20, 2018 4:45 pm