Polvorones cubiertos de chocolate y menta

Estos polvorones cubiertos de chocolate y menta son el postre perfecto para ti. Prepáralos en casa y disfrútalos.

Ingredientes

  • ½ taza de harina
  • ½ taza de cacao
  • 1 cda. de bicarbonato
  • ½ cda. de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 taza de caramelos de menta triturados
  • 100 g de chocolate semiamargo

Instrucciones

  1. Mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal en un tazón pequeño. Reserva.
  2. Bate a velocidad alta la mantequilla y el azúcar hasta que obtengas una crema blanquecina y suave. Sin dejar de batir agrega el huevo hasta que se integre.
  3. Reduce a velocidad baja y agrega poco a poco la mezcla de polvos hasta que se incorporen. Amasa hasta obtener una masa uniforme.
  4. Haz bolas con la masa y colócalas en una charola para hornear.
  5. Hornea por 20 minutos a 180 oC. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
  6. Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 10 segundos. Cubre las galletas ya frías con el chocolate y espolvorea con el polvo de menta. Deja que el chocolate endurezca y disfruta.
  • 20m
  • 25 porciones

Por | febrero 13, 2020

No hay mejores postres que los que están hechos en casa. Hoy te enseñamos a preparar estos ricos polvorones cubiertos de chocolate y menta, perfectos para compartir. Aprende a prepararlos en casa con nuestra receta.

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Datos que debes saber sobre la menta

  • Tiene varios nombres alrededor del mundo: mentha, mastranto, o piperita.
  • Su nombre proviene del griego mentha, relacionado con la ninfa Mente, amante del dios Plutón.
  • En la mitología griega, la diosa Proserpina, llena de celos, transformó a su rival, Mente, en una hierba.
  • Los faraones egipcios eran enterrados con menta.
  • A los soldados griegos se les prohibía su consumo debido a que se consideraba como una afrodisiaco que debilitaba sus fuerzas en combate.
  • Muchos confunden la hierbabuena con la menta, pero son hierbas distintas. Eso sí, pertenecen a la misma familia: las lamiaceaes.
  • Es ideal para aromatizar el hogar, pues es un excelente repelente de insectos.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
febrero 13, 2020 4:10 pm