Ingredientes
- 4 muslos grandes de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de avena
- 10 nueces
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de leche light
- 1/2 taza de arándanos
Instrucciones
- Coloca los muslos en una charola para hornear y mete al horno precalentado a 180 ºC por 25 minutos o hasta que dore el pollo.
- Coloca la mantequilla en una sartén caliente y espera a que se derrita, agrega la avena y las nueces picadas. Saltea por tres minutos y vierte el caldo. Cocina por 10 minutos más, salpimenta y deja que se enfríe un poco.
- Lleva la mezcla a la licuadora y muele junto con la leche. Regresa la preparación al fuego y agrega los arándanos. Sirve el pollo y báñalo con la salsa de avena.
¿No se te ocurre nada para hacer de comer? Nuestra recomendación del día, ¡Pollo en salsa de avena! Una nueva opción antojable y deliciosa. ¡Buen provecho!
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