Pollo al tamarindo y chipotle

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 100 g de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • taza de pulpa de tamarindo
  • 1 chile chipotle seco
  • 2 piezas de pechuga de pollo cocidas
  • cucharadita de sal
  • Aceite de oliva

Instrucciones

  1. Pon a fuego lento dos tazas de agua con la pulpa de tamarindo, el azúcar, la sal, el chile chipotle seco y el diente de ajo durante 10 minutos.
  2. Apaga el fuego, enfría ligeramente y licua todo junto con el vinagre.
  3. Calienta el aceite en una sartén y sofríe un poco la salsa anterior, reserva. Rebana las pechugas de pollo y pásalas en la sartén con un poco de aceite de oliva, dos minutos de cada lado. Sírvelas en un plato y báñalas con la salsa.

Por | mayo 7, 2018

¡Lo que necesitas para ponerle sabor a tu día es preparar pollo al tamarindo y chipotle! Esta es una de las nuevas recetas que tenemos en Cocina Fácil que no te puedes perder.

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3 Beneficios de comer pollo

  1. El pollo es una excelente recomendación cuando estamos enfermos del estómago. Al ser una carne blanda  se puede digerir más rápido por lo que cuidamos y permitimos que el estómago no sea forzado a trabajar de más.
  2. También es buenísimo para personas que realizan ejercicio pues es rico en aminoácidos esenciales para el cuerpo, además gran parte de la proteína de este alimento se usa para formar tejido muscular.
  3. El pollo te permitirá tener una dieta saludable pues es bajo en grasa, lo cual te permitirá cuidar tu peso actual.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
mayo 7, 2018 1:00 am