Plátanos con piloncillo y crema
Un postre para todos
[2 plátanos machos cortados en rebanadas a lo largo,Aceite suficiente para freír,3/4 de taza de piloncillo troceado,1 anís estrella,1 raja de canela,Crema de rancho o crema ácida]
1. En una sartén fríe los plátanos hasta que doren. Escúrreles la grasa en servilletas de papel.
2. Funde el piloncillo en una taza de agua, agrega el anís y la canela, hierve hasta que tenga consistencia de miel espesa. Antes de servir retira el anís.
3. Baña los plátanos con la miel de piloncillo y sirve con la crema. Adorna con una rajita de canela.
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