Clásica pizza de champiñones

Si hoy se te antojó un sabor clásico de tu comida favorita, esta pizza de champiñones es para ti, súper fácil y rápida de preparar.

Ingredientes

  • 5 champiñones fileteados
  • 5 setas fileteadas
  • 2 morillas o porcini fileteados
  • 1 taza de jitomates cherry cortados por la mitad
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cda. de tomillo fresco picado
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 400 mL de crema
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 base para pizza

Instrucciones

  1. Fríe la cebolla con los ajos y el tomillo en la mantequilla. Cuando dore, vierte la crema y reduce el fuego. Mueve por 5 minutos, salpimienta.
  2. Agrega el queso manchego. Coloca un cucharón de salsa en la base de la pizza y distribuye sobre ella los champiñones junto con los jitomates.
  3. Añade el queso parmesano. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté cocida.
  • 8 porciones

Por | abril 2, 2016

Nada mejor que consentirte con una de tus comidas favoritas y que éstas tengan un sabor clásico y muy delicioso. Por eso no dejes pasar esta pizza de champiñones, fácil y rápida de preparar.

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Beneficios de los champiñones

  • Son una fuente natural de fibra, mejoran el funcionamiento del sistema digestivo.
  • Gracias a que contienen potasio, regulan la presión arterial.
  • Su selenio ayuda a combatir los radicales libres.
  • Ayudan a prevenir diferentes enfermedades e incluso cáncer, ya que contienen antioxidantes.
  • Sus minerales, regulan el sistema cardiovascular.
  • Fortalecen el sistema inmunitario.
  • Mejoran los niveles de azúcar en la sangre.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
abril 2, 2016 9:27 am