Ingredientes
- 5 champiñones fileteados
- 5 setas fileteadas
- 2 morillas o porcini fileteados
- 1 taza de jitomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda. de tomillo fresco picado
- 2 cdas. de mantequilla
- 400 mL de crema
- 1 taza de queso manchego rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 base para pizza
Instrucciones
- Fríe la cebolla con los ajos y el tomillo en la mantequilla. Cuando dore, vierte la crema y reduce el fuego. Mueve por 5 minutos, salpimienta.
- Agrega el queso manchego. Coloca un cucharón de salsa en la base de la pizza y distribuye sobre ella los champiñones junto con los jitomates.
- Añade el queso parmesano. Hornea por 20 minutos o hasta que la masa esté cocida.
- 8 porciones
Nada mejor que consentirte con una de tus comidas favoritas y que éstas tengan un sabor clásico y muy delicioso. Por eso no dejes pasar esta pizza de champiñones, fácil y rápida de preparar.
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Beneficios de los champiñones
- Son una fuente natural de fibra, mejoran el funcionamiento del sistema digestivo.
- Gracias a que contienen potasio, regulan la presión arterial.
- Su selenio ayuda a combatir los radicales libres.
- Ayudan a prevenir diferentes enfermedades e incluso cáncer, ya que contienen antioxidantes.
- Sus minerales, regulan el sistema cardiovascular.
- Fortalecen el sistema inmunitario.
- Mejoran los niveles de azúcar en la sangre.
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