Ingredientes
- 1 base para pizza mediana (comercial)
- 2 cebollas moradas fileteadas
- 1 cebolla blanca fileteada
- 2 jitomates saladet rebanados
- 1/4 de taza de puré de tomate
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1/2 taza de aceitunas negras rebanadas
- 200 g de queso Mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal, de preferencia de oliva
Instrucciones
- Calienta aceite y fríe el puré de tomate, cuando burbujee sazona con sal y pimienta, agrega la albahaca y cocina a fuego bajo 10 minutos o hasta que espese; retira y deja enfriar.
- Aparte, calienta otro poco de aceite y sofríe las cebollas hasta que estén acitronadas, añade las aceitunas, revuelve y retira del fuego.
- Pon la base para pizza en una charola engrasada y cubre con el puré, encima acomoda las rebanadas de jitomate, luego la cebolla, las aceitunas y espolvorea el queso.
- Hornea, en horno precalentado, durante 20 minutos a 180°C o hasta que la orilla de la masa esté dorada y el queso haya gratinado; retira y corta las porciones.
Apostamos a que has comido infinidad de pizzas de todos los tamaños, sabores, colores e ingredientes habidos y por haber que seguro saben deliciosas, pero estamos seguros que nunca has comido algo como esta pizza de cebollas. ¿Te sorprendiste? Pues sí, aunque no lo creas esta pizza existe y es realmente deliciosa, ¿te atreves a probarla?
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