¡La pizza boloñesa es un clásico que no puedes dejar de probar! Te compartimos la receta para que la prepares fácilmente en casa.
¡La pizza boloñesa es un clásico que no puede faltar en tu mesa! Aprende a prepararla con la receta que te compartimos para que la prepares fácilmente en casa. ¡No dejes de probarla!
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La comida boloñesa es un clásico de la gastronomía italiana, y lo que la hace tan especial y distinguida es su deliciosa salsa.
Bolonia tenía la intención de presentar una salsa que garantizara la continuidad y el respeto de la tradición gastronómica boloñesa en Italia y en el mundo.
La gente que habita y cocina en Bolonia sirve esta salsa de forma tradicional con tallarines frescos, llamado tagliatelle al ragù, en polenta o en ñoquis, aunque también tiene otros usos, como relleno en la lasaña o en canelones.
Y en este caso, la pizza entra dentro del catálogo de platillos que pueden incluir la salsa.
Fuera de Italia. existe una combinación de salsas bastante parecidas al ragù, y que acompaña a los famosos espaguetis a la boloñesa. Sin embargo, debes saber que este platillo es originario de Nápoles, y no pertenece a la tradición culinaria de Bolonia.