Pescado y calabaza
[6 filetes de pescado cortados en tiras,1 lechuga escarola partida en trozos, lavada y desinfectada,1 cebolla morada fileteada,3 calabazas rebanadas,3 zanahorias rebanadas,2 dientes de ajo picados,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]
1. En una ensaladera mezcla la lechuga con la cebolla, la calabaza y la zanahoria.
2. Aparte, unta los filetes con el ajo, sazona con sal y pimienta y fríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados; retíralos.
3. Añade las tiras de pescado a la ensalada y repártela entre las porciones a servir.