Pescado sobre piña
Deleites agridulces
[8 rebanadas de piña delgadas,4 filetes de pescado blanco,3 cucharadas de vinagre balsámico,2 cucharadas de aceite de oliva,1 cebolla morada en tiras delgadas,1 taza de berros,2 cucharadas de aceite]
1. Asa la piña por ambos lados.
2. En una sartén asa los filetes de pescado. Mientras tanto, mezcla la cebolla morada con el balsámico y aceite de oliva en un tazón.
3. Sirve el pescado sobre las rebanadas de piña y termina con la cebolla morada; acomoda alrededor algunos berros.
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