Pay clásico de calabaza estilo Nueva York

Ingredientes

  • Para la base
  • 100 g de mantequilla, derretida
  • 25 galletas Marías, molidas
  • Para el relleno
  • 2 tazas de calabaza de Castilla, cocida
  • 1 taza de crema
  • 3/4 de taza de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1 naranja, la ralladura
  • 1 taza de crema chantilly, para decorar

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200 ºC.
  2. Mezcla la mantequilla con las galletas. Con esto forra el fondo de un molde para pay.
  3. Licúa la calabaza, la crema, el azúcar, los huevos y la ralladura; vacía esta mezcla sobre la base de galleta en el molde.
  4. Hornea por 50 minutos o hasta que cuaje. Permite que enfríe. Una vez que ya no esté caliente, decóralo con la crema chantilly.

Por | octubre 17, 2018

El postre es lo más delicioso del mundo y prueba de ello es este pay clásico de calabaza estilo Nueva York. Aprende a prepararlo siguiendo nuestra receta y cuéntanos qué tal te salió.

4 beneficios de la calabaza de Castilla

  1. La calabaza de castilla contiene licopenos los cuales ayudan a prevenir cáncer de próstata, pulmón, estómago y vejiga
  2. Es buenísima durante la etapa del embarazo al ser rica en vitaminas y minerales. Además contiene ácido fólico, clave para el desarrollo sano del bebé.
  3. Si tienes problemas de la piel, sí o sí dale una oportunidad a esta calabaza pues te protegerá de los rayos del sol
  4. ¡Bye sobrepeso!  Te recomendamos comer esta verdura pues es baja en calorías, contiene fibra, es diurética y además depurativa

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
octubre 17, 2018 9:50 am