Receta de pastel frío de cookies and cream fácil y rápido

El postre para esta tarde es este pastel frío de cookies and cream. Tenemos la receta más fácil y rápida para que lo prepares.

Ingredientes

  • 2 tazas de galletas de chocolate
  • ½ taza de mantequilla derretida (para la base)
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda. de vainilla líquida
  • 1 ½ taza de crema para batir
  • 3 sobres de grenetina hidratada
  • 10 galletas de chocolate troceadas

Instrucciones

  1. Separa el relleno de las galletas y reserva.
  2. Coloca las galletas sin relleno en una bolsa plástica y tritúralas con ayuda de una cuchara o piedra de molcajete hasta obtener un polvo fino. Aparta dos cucharadas del polvo para la decoración final.
  3. Mezcla el polvo restante en un bowl con la mantequilla derretida.
  4. Vierte la mezcla en un molde para pastel y compacta la mezcla para formar una costra esparciéndola con una cuchara. Deja refrigerar por 10 minutos.
  5. Mientras, licua la leche condensada, la evaporada, la vainilla, la grenetina y el relleno de las galletas. Reserva.
  6. Bate la crema para batir hasta formar picos suaves. Reserva un poco de la crema para la decoración final.
  7. Mezcla la preparación de la leche con la crema para batir de forma envolvente y agrega las galletas troceadas.
  8. Vierte la preparación en el molde con la base y refrigera por 1 hora con 30 minutos.
  9. Desmolda y decora con la crema para batir restante y el polvo de galleta.
  • 2h
  • americana
  • 4-6 porciones

Por | marzo 28, 2022

El postre para esta tarde es uno de nuestros favoritos: pastel frío de cookies and cream, ¡y tenemos la receta más fácil y rápida para que lo prepares en casa! Sigue el paso a paso en este video que te compartimos:

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Cookies and cream: conoce las curiosidades de este sabor

Cookies and cream es algo más que el sabor de las galletas con crema: es el arte de combinar deliciosos sabores para conquistar nuestro paladar.

  • Este sabor nació como una variedad de helado y milkshake con una base de galletas de chocolate.
  • La galleta más utilizada para prepararlo es la tipo Oreo, rellena con créme dulce, aunque también es popular con la galleta de chispas de chocolate.
  • Aunque las galletas tradicionales y el helado de crema se hacen con vainilla o dulce helado de crema, hay variantes que utilizan chocolate, helado de menta o café en su lugar.
  • Hay un debate histórico sobre quién inventó y vendió primero el sabor del helado de cookies´n cream. No se sabe a ciencia cierta.
  • En el año de 1983, cookies´n cream se convirtió en uno de los cinco mejores sabores de mayor venta en helados.
  • Actualmente, este irresistible sabor no sólo se puede encontrar en helados, sino en otros postres y bebidas frías, que van desde pays, pasteles, smoothies, frappés, paletas heladas, barras de chocolate y muchos más.

Y a ti, ¿en qué postre o bebida te gusta más disfrutar de este sabor? Sin duda, es el consentido de muchos para disfrutar de algo delicioso.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
marzo 28, 2022 9:00 am