Pastel de crepas con frutos rojos ¡te va a encantar!

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1/3 de taza de agua
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • 2 paquetes de queso crema
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de mezcla de frutos rojos
  • Colorante vegetal rojo

Instrucciones

  1. Licua la leche, agua, huevo, mantequilla derretida y harina. Agrega un poco de colorante rojo y prepara algunas crepas; a medida que vayas haciendo otras, agrega más colorante a la mezcla para obtener un degradado al preparar el pastel. Para hacer las crepas calienta una sartén antiadherente y rocía con
  2. un poco de mantequilla o aceite en aerosol, cuece hasta que comiencen a dorar las orillas y voltea por un par de segundos.
  3. Retira a un plato.
  4. Bate el queso crema con la crema para batir y azúcar. Cuando haya montado integra el extracto de vainilla.
  5. Prepara el pastel en capas colocando dos cucharadas de la mezcla de crema entre cada capa. Decora con los frutos rojos y sirve.

Por | julio 20, 2018

¿Te imaginas cerrar el día con un delicioso pastel de crepas con frutos rojos? Aquí te compartimos esta fácil receta para que la hagas próximamente. Sólo te tomará cerca de 45 minutos preparar esta delicia y rendirás para 4 personas.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
julio 20, 2018 12:53 pm