Pasta con chícharos y zanahorias

Ingredientes

[1/2 kg de pasta de tu preferencia cocida al dente,1 cebolla picada ,250 g de chícharos precocidos ,4 zanahorias cortadas en cubos ,2 tazas de caldo de pollo ,1 cucharada de perejil picado ,1/4 de taza de queso parmesano rallado ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Sofríe la cebolla en una cacerola con un poco de aceite hasta que esté acitronada (no permitas que se queme).

2. Agrega los chícharos, las zanahorias, sal y pimienta; cuando estén impregnados de grasa, añade el caldo y el perejil.

3. Cocina a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas y el caldo casi se haya consumido; retira del fuego y deja enfriar.

4. En una fuente de servir revuelve la pasta con los chícharos y las zanahorias; reparte las porciones y espolvorea el queso en cada una.