Pan francés sellado

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Ingredientes

  • 1/2 taza de uvas partidas por la mitad
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 8 rebanadas gruesas de brioche o pan de caja integral
  • 1/2 taza de miel de maple caliente

Instrucciones

  1. Mezcla el azúcar con la canela; reserva.
  2. En un refractario bate los huevos con la leche. Pasa el pan por esta mezcla, después por la mezcla de azúcar y canela.
  3. Dora el pan en una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que empiece a caramelizar, voltea y cuece algunos segundos más. Repite hasta terminar.
  4. Sirve acompañado de uvas sin semilla y la miel de maple.

Por | mayo 31, 2018

¿Quién merece tener un desayuno en la cama? Aquí la receta del pan francés sellado. Acompáñalo con uvas o duraznos, o bien, elige tu fruta favorita de la temporada.

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¿CUÁNTA AZÚCAR DEBES CONSUMIR?

En una dieta normal, el azúcar representa sólo el 10% total del requerimiento energético diario. Esto quiere decir que si una persona debe adquirir 2000 calorías por día, la cantidad de azúcar que debe consumir es de máximo 50 gramos.

Esta cifra está muy por debajo de lo que el mexicano consume: llega a más de 120 gramos al día (México es el principal consumidor de refrescos).

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
mayo 31, 2018 8:00 am