Palanqueta de cacahuate y amaranto

Hay muchas opciones de snacks nutritivos que puedes preparar en casa, y uno de ellos es esta palanqueta de cacahuate y amaranto. ¡Toma nota para que la prepares!

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Algunos beneficios del cacahuate

Este es fruto de una leguminosa que madura bajo tierra. Se consume al natural, tostado y salado, como botana, en repostería, postres o guisados.

Por su alto contenido en grasas buenas se le extrae aceite para diferentes usos, incluso para ensaladas, y para elaborar manteca vegetal, margarina y jabones. Su elevada cantidad de proteínas equivale a la que se obtiene de una porción igual de carne magra.

• Es un excelente alimento que está al alcance de tu mano:
• Contiene vitamina E, que es antioxidante.
• Un 25% de su composición son proteínas, además de minerales como potasio, hierro, calcio, cobre, zinc y fósforo.
• Un puñado de 30 g aportan 165 calorías.
• Es rico en fibra dietética que ayuda a controlar la glucosa.
• No tiene aditivos ni químicos.
• Contiene menos grasa que la mayoría de los frutos secos, y es grasa no saturada.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con cacahuate, tan deliciosas como esta palanqueta de cacahuate.  Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor