Omelette: receta a la mexicana

Mezcla de dos a tres huevos con los ingredientes que prefieras, pon al fuego una sarté con un poco de aceite, vierte la mezcla, dja que se expanda por todo el sartén y espera a que se cocine bien, luego con una espátula voltea la tortilla y espera a que se cocine el otro lado.

Ingredientes

  • 1 rebanada de cebolla
  • 1 jitomate
  • 1 chile serrano, la mitad
  • 6 huevos
  • 3 cdas. de aceite
  • 1 rama de cilantro para decorar
  • 4 jitomates cherry para decorar
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Pica finamente la cebolla, el jitomate y el chile serrano. Reserva.
  2. Bate los huevos, salpimienta.
  3. Agrega el aceite a la sartén y fríe un poco la cebolla. Añade después el jitomate y el chile. Reduce el fuego y vierte el huevo batido; esparce hacia las paredes de la sartén ayudándote de una espátula para despegar el huevo y dejar que se cocine parejo. Voltea para que quede listo por ambos lados.
  4. Sirve con los jitomates cherry y algunas hojas de cilantro.
  • 15m
  • 4 porciones

Por | julio 22, 2019

Para empezar el día de muy buen humor, nada mejor que algo delicioso con un sabor típico. Por eso te traemos este omelette receta a la mexicana, para que tu semana esté llena del sabor que te encanta. Descubre todo lo que necesitas para prepararla.

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Cómo preparar omelette paso a paso

Para que tu omelette te quede perfecto, sigue estas recomendaciones:

  1. En una sartén, pon un poco de aceite. Permite que se caliente bien.
  2. Vierte 1 o 2 huevos en un tazón y batidos con un tenedor. Salpimienta.
  3. Baja el fuego. Vacía la mezcla en la sartén. Puedes tapar para que sea más fácil darle la vuelta.
  4. Verifica que las orillas estén cocidas y voltéalo con cuidado. Continúa la cocción por dos minutos más.
  5. Colócalo en un plato y rellénalo con lo que más te guste.

Porque sabemos que este omelette receta a la mexicana conquistó tu paladar, no dudes en probar más recetas deliciosas para tu desayuno

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
julio 22, 2019 11:47 am