Mousse con crema de capuchino

Ingredientes

  • 1/2 litro de crema para batir
  • 2 cucharadas de café en polvo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 200 g mantequilla
  • 150 g de chocolate amargo para repostería
  • 40 g de azúcar refinada
  • 4 huevos
  • 3 cucharaditas de crema para batir
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Instrucciones

  1. Prepara la crema de capuchino: disuelve el café en la esencia de vainilla, integra bien.
  2. Bate la crema a punto de nieve a velocidad baja. Añade poco a poco el café y sube la velocidad por dos minutos, con ayuda de una manga pastelera o una bolsa de plástico, introduce la crema y llena tus vasos dando vueltas, espolvorea canela para decorar si así lo deseas. Reserva.
  3. Bate la mantequilla a tempera- tura ambiente junto con el azúcar hasta acremar.
  4. Derrite el chocolate en el microondas. Ya líquido, agrega la crema para batir con ayuda de un globo, bate por dos minutos.
  5. Agrega el chocolate a la mezcla de mantequilla. Separa las yemas e incorpóralas, revuelve y reserva. Bate las claras a punto de nieve y, una vez listas, añádelas poco a poco ayudándote de una espátula dando vuelta hasta combinar.
  6. Distribuye en cinco vasos o en un refractario cubriendo solo la mitad del espacio, llévalos al refrigerador hasta servir.
  • 50m
  • 5

Por | septiembre 9, 2019

Olvídate de los mismos mousse de siempre y mejor prepara este delicioso mousse con crema de capuchino, el postre más rico y fácil de preparar que podrás encontrar, es uno de los mejores postres con chocolate que encontrarás.

BENEFICIOS DE ACOMPAÑAR TUS COMIDAS CON POSTRE

  • Pierdes peso: contrario a lo que se cree, el postre puede ayudar a perder peso. Las personas que degustan un postre y lo saborean, poseen una mejor saciedad que aquellas que se quedan con hambre…y caen en la tentación horas después.
  • Previene antojos nocturnos: restringirse de un postre, como se menciona antes, puede ser negativo, si es que nos estamos cuidando de subir tallas. El postre ayuda a que el organismo termine de sentirse satisfecho a lo largo del día. Esto se traduce en que uno cene más ligero y no existan antojos nocturnos.
  • Aumenta tu energía: el postre puede otorgar esa energía extra para terminar la jornada. Y, si lo ves por otro lado, también te motivará a hacer ejercicio y seguir comiendo sin culpa.
  • Te pone de buen humor: ¿has pasado un día no tan bueno? El postre es ese aliciente que te ayuda a sentirte mejor y que te recuerda que no todo en la vida es tan malo, y que l mejor siempre viene al final.

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Cocina Fácil
septiembre 9, 2019 5:10 pm