Molotes de requesón dulce

¿Fanática de lo dulce? Estos deliciosos molotes de requesón dulce son para ti, ya que combinan lo dulce y salado en una misma receta, lo mejor de todo es que puedes disfrutarlos sin importar lo que estés haciendo, son la mejor compañía para cualquier momento del día.

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Receta de molotes de requesón dulce

INGREDIENTES

• 1/2 kg de pasta de hojaldre
• 1/2 kg de requesón seco
• 3/4 de taza de miel de abeja
• 1 huevo ligeramente batido

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INSTRUCCIONES

1. Con un rodillo extiende la pasta hasta dejarle 1/2 cm de grosor y corta círculos de 8 cm de diámetro; reserva.
2. Aparte, endulza el requesón con la miel, pon un poco en medio de los círculos y junta las puntas de la pasta en el centro para envolver el relleno (pégalas con huevo); barnízalos y ponlos en una charola engrasada.
3. Hornea, en horno precalentado, 20 minutos a 200°C o hasta que estén dorados.

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¿Qué es el molote?

Su nombre proviene el náhuatl moloctic, y se trata de un antojito de masa fresca de maíz, parecido a una quesadilla frita.

Este va relleno y acompañado de salsa, pero depende de la región en la que se prepare (por ejemplo, suelen ir rellenos de plátano macho). Los estados en los que son tradicionales son Puebla, Oaxaca y Veracruz.

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