Mini pay de queso de frambuesa

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Ingredientes

  • 20 galletas de vainilla trituradas
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 900 g de queso crema
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3/4 taza de leche
  • 5 huevos
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de frambuesas frescas

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 170 ºC, engrasa moldes individuales. En un tazón mezcla las galletas con la mantequilla, aplasta sobre la base de los moldes de manera uniforme. Hornea durante siete minutos.
  2. Acrema el queso con el azúcar, agrega la leche y después los huevos uno por uno. Después agrega la crema y la vainilla, cuando se hayan integrado vierte sobre las bases de galleta.
  3. Hornea durante 40 minutos, después apaga el horno y deja cocer con la puerta cerrada durante una hora. Retíralo del horno y refrigéralo una noche.
  4. Desmolda y decora con las frambuesas.

Por | junio 27, 2018

Un mini pay de queso de frambuesa queda muy bien como postre para la próxima reunión que tengas en casa. Con una receta así serás la mejor anfritriona por siempre.

¿Quién puede resistirse a un rico, dulce y sabroso postre casero? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión.

Prueba hacer este mini pay de queso de frambuesa. Además, compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
junio 27, 2018 8:08 am