Aquí te explicamos sobre el matcha que es y una deliciosa receta para que lo disfrutes al máximo. ¡Sigue leyendo!
“El matcha que es”, es una de las preguntas que más recurrentes. Aquí te contamos todo sobre este alimento y también te compartimos una deliciosa receta para que lo disfrutes.
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Su nombre proviene de las palabras chinas mal, “polvo” y cha, “te”. Es decir, es un polvo de té verde concentrado.
Este polvo proviene de las hojas verdes más suaves que se producen en primavera. Estas se tuestan en una olla y se calientan con fuego de madera de roble para mantener el aroma natural de las hojas.
Ya secas las hojas, se pulverizan hasta que tomen la forma de polvo. Esta es la forma tradicional y artesanal de producirlo.
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