Recetas en microondas: Lasaña de verduras, ¡buenísima!

Si en 25 minutos quieres preparar algo delicioso, fácil y rápido, sigue nuestra receta de lasaña de verduras en microondas. ¡Te fascinará su sabor!

Ingredientes

  • 400 gramos de pasta para lasaña
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de champiñones
  • 1 taza de zanahoria picada en cubos pequeños
  • 1 taza de berenjena picada en cubos pequeños
  • 1 taza de pimiento rojo picado en cubos pequeños
  • 1 taza de pimiento verde picado en cubos pequeños
  • 1 taza de calabaza picada en cubos pequeños
  • 2 tazas de salsa de queso
  • 2 tazas de salsa de jitomate
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de perejil picado

Instrucciones

  1. En un sartén caliente agrega el aceite y saltea los champiñones, ya que empiecen a soltar líquido añade el resto de las verduras.
  2. Sazona y cocina hasta que las verduras estén suaves.
  3. En una bandeja o refractario para horno de microondas coloca una capa de salsa de queso, encima agrega láminas de pasta, verduras y salsa de jitomate.
  4. Repite el proceso hasta llenar todo el refractario.
  5. Distribuye el queso rallado por toda la superficie al final.
  6. Cocina en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia.
  7. Baja la potencia a media y cocina por 5 minutos más.
  8. Decora con perejil picado.
  9. Corta la lasaña en las porciones deseadas y sirve.
  • 25m
  • 12 porciones

Por | abril 6, 2021

Si en 25 minutos quieres preparar algo delicioso, fácil y rápido, sigue nuestra receta de lasaña de verduras en microondas. No es por nada pero te fascinará su sabor y lo práctico que es este platillo.

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Beneficios de la lasaña de verduras

Es importante que comamos verduras todos los días, y de preferencia, consumir una porción en nuestras tres comidas principales: el desayuno, la comida y la cena.

Aquí te decimos cuáles son los principales beneficios de comer verduras para que nunca te falten en tus comidas:

  • Aportan vitaminas y minerales necesarios para nuestras funciones diarias.
  • Las verduras, junto a las frutas, son los alimentos que proporcionan más agua al organismo.
  • Poseen un alto contenido de fibra, que evita problemas de estreñimiento.
  • Contienen antioxidantes que nos protegen de diversas enfermedades y además combaten los signos del envejecimiento.
  • Son alimentos que carecen de grasas, lo que se traduce como menos niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre.
  • Es muy fácil incluirlas en la dieta: puedes hacer jugos, cremas, caldos, sopas, guisados y, por supuesto, esta deliciosa lasaña que te compartimos en esta ocasión.
  • Y por si fuera poco, son alimentos que están disponibles en todas las épocas del año, son económicas y fáciles de preparar.

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¿Usar horno de microondas es malo para la salud?

La Organización Mundial de la Salud, ha informado que usar horno de microondas para calentar o preparar alimentos no representa un riesgo para la salud. Sin embargo es importante que se sigan las indicaciones que vienen en el empaque de cualquier producto, uses siempre recipientes adecuados, y mantengas súper limpio dicho electrodoméstico.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
abril 6, 2021 12:00 pm