Ingredientes
- 8 tostadas de ajonjolí pequeñas
- 8 huevos
- 7 chiles pasilla
- 1/3 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de queso doble crema
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de frijoles negros refritos
Instrucciones
- Hierve los chiles con la cebolla y el ajo durante 10 minutos. Después licualos con el caldo de pollo y salpimienta.
- Prepara los huevos estrellados, sírvelos sobre las tostadas untadas con los frijoles refritos.
- Baña con la salsa y termina con el queso doble crema.
A simple vista esta receta de huevos rancheros con salsa de pasilla está súper antojable. Si se te hizo agua la boca debes prepararla lo más pronto posible siguiendo nuestra receta.
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Beneficios del huevo
Hace muchos años se decía que consumir mucho huevo era dañino para la salud por su alto contenido en colesterol, por lo que sólo era recomendable comer tres a la semana, pero esto no es más que un mito, ya que actualmente se sabe que no produce ningún daño ni problema en nuestro cuerpo.
Recientes investigaciones afirman que el consumo moderado de huevo aporta al organismo una buena cantidad de nutrientes, los cuales son necesarios para tener una vida saludable.
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