Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de salsa verde
- 1 taza de salsa roja
- 100 g de queso panela
- 4 tortillas
- 1 ramita de cilantro
- Aceite
- Sal
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas sin dejarlas tostadas. Retira el exceso de grasa y reserva.
- Cocina los huevos estrellados hasta que estén bien fritos.
- En un plato, coloca las tortillas como base, coloca los huevos estrellados y sepáralos con una línea de frijoles refritos. Agrega la salsa verde en uno de los huevos y la roja en el otro.
- Esparce el queso panela y sirve.
Para sentirse bien durante todo el día, nada mejor que consentirse desde el desayuno. Por eso te compartimos esta receta de huevos divorciados. Aprende a prepararlos de forma exquisita.
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Datos curiosos de los huevos divorciados que debes conocer
- Este es uno de los desayunos mexicanos más tradicionales, siendo la Ciudad de México su lugar de origen.
- Se trata de dos huevo fritos o estrellados, uno bañado en salsa roja y otro en salsa verde (en teoría, el rojo representa a una mujer y, el verde, a un hombre).
- La razón por la que llevan el nombre de “divorciados” es porque están separados por una columna de otro alimento. Esta suele ser de chilaquiles o frijoles refritos. Depende del gusto de quien los prepare y/o de quien los coma.
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¿Por qué el huevo es un excelente desayuno?
El huevo cuenta con muchas cualidades nutricionales y también es uno de los alimentos favoritos de los mexicanos, debido a que es económico, rendidor, práctico, sencillo de preparar, y combina muy bien con otros alimentos.
Aquí algunas de sus aportaciones a la salud:
- Ayuda a que los músculos se mantengan saludables y fuertes.
- Mantiene sano el cerebro y el sistema nervioso.
- Le otorga energía al cuerpo.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Al poseer efecto saciante, ayuda a adelgazar y a mantener un peso saludable.
- También mantiene la piel sana.
- Es un alimento muy versátil que se puede preparar de variadas formas, y no sólo ideal para el desayuno: también lo es para comer y cenar.
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