Huachinango empapelado

Huachinango empapelado

Ingredientes

  • 4 filetes de huachinango de 170 g
  • 1 c de hojas de menta
  • 1 chile serrano rebanado
  • 1 limón amarillo en rebanadas delgadas
  • 12 tbsp. de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Coloca individualmente los filetes en papel aluminio. Distribuye en ellos la menta, el chile, el limón y el aceite; salpimienta.
  2. Cierra el aluminio y hornea a 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente dependiendo del grosor del filete. Sirve cerrado y abre el paquetito en la mesa.

Por | marzo 28, 2018

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
marzo 28, 2018 9:59 pm