Hamburguesas de camarón

La Cuaresma es la oportunidad perfecta para preparar nuestras comidas favoritas pero con ingredientes diferentes. Por eso te compartimos estas ricas hamburguesas de camarón, que amarás sin duda.

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Hamburguesas de camarón: tips para cocinarlos

Aunque no lo creas, los camarones son los mariscos más fáciles de cocinar. Esto es gracias a su sabor intenso, por el cual necesitas darles muy poca sazón para que sepan deliciosos.

Si es la primera vez que vas a cocinarlos, te damos estos tips para que te queden perfectos:

• La forma de que conserven sus nutrientes es cociéndolos con todo y su cáscara. Te recomendamos pelarlo hasta el final de la cocción.
• Corta la cáscara con un cuchillo afilado para extraer la vena. Posteriormente, vierte agua en una olla a vapor y, cuando comience a hervir, coloca los camarones adentro con una canasta de alambre.
• Es muy importante cocerlos con suficiente agua y en pequeñas cantidades para que se cocinen de forma uniforme.
• Puedes poner las especias directo en el agua y no directo en los camarones, para que no queden demasiado especiados.
• Cuando los estés cociendo, revisa si se están poniendo de un tono rosado. Si es así, retíralos inmediatamente del fuego, pues si se cocinan demasiado pueden ponerse duros.
• No te compliques y sólo agrégales una pizca de sal y jugo de limón para darles un buen sabor.

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