Hamburguesa al ajo y romero con cebolla caramelizada

Name: Hamburguesa al ajo y romero con cebolla caramelizada
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500 gram de carne molida; 4 bollos de hamburguesa; 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen; 1 cebolla grande cortada en rodajas delgadas; 1 cucharada de azúcar mascabado; 1 cucharada de vinagre balsámico; 3 cucharadas de vino tinto; 2 dientes de ajo finamente picados; 1 rama de romero fresco finamente picado; 100 gram de queso Gruyere, en rodajas finas; 1 cucharada de mostaza Dijon granulada; Hojas de lechuga desinfectadas, las necesarias; Sal y pimienta

Ingredientes

500 g de carne molida
4 bollos de hamburguesa
1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
1 cebolla grande cortada en rodajas delgadas
1 cucharada de azúcar mascabado
1 cucharada de vinagre balsámico
3 cucharadas de vino tinto
2 dientes de ajo finamente picados
1 rama de romero fresco finamente picado
100 g de queso Gruyere, en rodajas finas
1 cucharada de mostaza Dijon granulada
Hojas de lechuga desinfectadas, las necesarias
Sal y pimienta

Instrucciones

Cuece las cebollas en el aceite caliente por cuatro minutos hasta que comiencen a ablandarse. Agrega el azúcar mascabado y el vinagre balsámico, déjalas por otros 10 minutos hasta que comiencen a caramelizarse. Añade el vino y deja cocer a fuego lento hasta que se haya evaporado, salpimienta y reserva.
Aparte, combina la carne molida, el ajo y el romero, y sazona
generosamente con sal y pimienta. Forma las hamburguesas con las manos. Calienta un molde ligeramente engrasado y coloca sobre la parrilla encima del calor alto. Pon las hamburguesas por tres minutos de cada lado. Agrega el queso y deja que gratine.
Sirve sobre cada bollo con una cucharada de mostaza, lechuga, una porción de carne y las cebollas caramelizadas.

Recetas instagram, Snacks

Por Josselin Melara | mayo 28, 2018

¿Mueres de hambre? La solución está con esta hamburguesa al ajo y romero con cebolla caramelizada. Irresistible y súper antojable. No queremos ser una mala influencia pero con esta receta terminarás rompiendo la dieta.

Sigue en Cocina Fácil y conoce más recetas para disfrutar en cualquier momento del día.

Comparte la receta de hamburguesa al ajo y romero con cebolla caramelizada con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen.

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Publicado por:

Josselin Melara

mayo 28, 2018 12:04 pm