Gelatina de rosas con matcha

Si estás buscando un sabor original de gelatina, entonces esta gelatina de rosas con matcha es para ti. ¡Prepárala hoy mismo!

Ingredientes

  • 1 L de leche caliente
  • 1 sobre de felatina de fresa de leche
  • ½ l de agua caliente
  • ½ sobre de gelatina de anís
  • 2 rosas comestibles
  • 1 sobre de grenetina
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 taza de leche caliente
  • 1 cda. de polvo de matcha
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 taza de crema batida

Instrucciones

  1. Disuelve la grenetina en agua tibia. Mezcla el matcha con el azúcar en leche caliente, vierte la grenetina y sirve en moldes a una cuarta parte de su capacidad.
  2. Refrigera hasta que cuaje. Disuelve la gelatina en un litro de leche caliente, espera a que se enfríe, sirve sobre la gelatina de matcha y refrigera. Mezcla la gelatina de anís con medio litro de agua caliente y deja enfriar, agrega pétalos de rosas y sirve rellenando el resto de los moldes. Desmolda cuando estén cuajadas, termina con crema batida, pétalos de rosa y espolvorea con polvo de matcha.
  • 1h 30m
  • 4 porciones

Por | abril 6, 2020

Sabemos que la gelatina es tu postre favorito, y para que la pruebes con un sabor súper original, traemos para ti esta riquísima gelatina de rosas con matcha. ¡Prepárala hoy mismo!

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CURIOSIDADES SOBRE LA GELATINA PARA COMPARTIR CON TU FAMILIA

  • Napoleón sabía de las propiedades nutricionales de la gelatina, por lo que él y su ejército la incluían dentro de su dieta.
  • La gelatina llegó a América durante el Virreinato. Este era un postre muy exclusivo que sólo podía comer la clase privilegiada.
  • La palabra gelatina proviene del latín gelatus, que significa tieso.
  • No sólo sirve como postre: la industria farmacéutica la utiliza para recubrir y proteger medicamentos, también sirve para la elaboración de papel fotográfico y películas de rayos X.
  • La gelatina también es una gran aliada de tu belleza, puesto que puedes hacerte mascarillas con este ingrediente.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
abril 6, 2020 6:59 pm