Ingredientes
- 1 pepino picado sin semillas
- 3 limones (el jugo)
- ¼ taza de azúcar blanca o sustituto
- 1 varita de apio picado
- 2 sobres de grenetina natural
- 5 hojas de menta
Instrucciones
- Pela el pepino, pártelo a la mitad y retírale las semillas.
- Muélelo en la licuadora con la vara de apio, el jugo de limón y cinco hojas de menta. Vas a necesitar tres tazas de este jugo; si falta, agrega un poco de agua.
- Añade la grenetina en forma de lluvia a un recipiente en taza de agua y deja reposar para que se hidrate durante cinco minutos.
- Mete la grenetina al microondas por un minuto para que esté líquida o colócala a baño María y mézclala constantemente hasta que se disuelva (no debe hervir).
- Calienta el resto del jugo con el azúcar en una olla, mezcla hasta que se disuelva bien. Incorpora la grenetina líquida al jugom y revuelve hasta integrar totalmente.
- Enfría y coloca la gelatina en moldes dentro del refrigerador. Desmolda y sirve como postre.
- 25m
- 4 porciones
Llegó el verano y es muy importante que incluyamos en nuestra dieta ingredientes naturales que nos refresquen y nos mantengan hidratados. Hoy te compartimos esta gelatina de pepino y apio muy fácil de preparar.
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Gelatina de pepino y apio: la combinación ideal
Tal vez nunca hayas probado una gelatina con pepino, y mucho menos combinada con apio, pero su sabor realmente te encantará. Y no solo eso: estos dos alimentos de origen vegetal tienen extraordinarios beneficios que, combinados, cuidarán muy bien de tu salud.
Aquí te compartimos sus principales aportes:
Pepino
- Ayuda a eliminar toxinas del organismo.
- Al ser 90% agua, es un excelente fuente de hidratación.
- Es rico en vitaminas A, B, y C.
- Humecta e hidrata la piel, además de eliminar manchas y prevenir las arrugas.
- Su silicio mejora la movilidad de las articulaciones.
- Controla el peso y mejora la digestión.
- Alivia las quemaduras solares.
Apio
- Disminuye el colesterol.
- Mejora la circulación.
- Posee efecto depurativo y diurético.
- Combate el estreñimiento y disminuye la formación de gases intestinales.
- Ayuda a calmar los nervios.
- Contribuye a la reparación del esmalte de los dientes.
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