Gelatina de mango con chamoy

Instrucciones

1. Coloca en un recipiente la grenetina natural y viértele el agua, espera a que se hidrate perfectamente y llévala al microondas en intervalos de 10 segundos o hasta que se disuelva por completo.
2. Coloca el mango picado en moldes individuales de gelati- na. En el vaso de la licuadora, agrega el agua con el azúcar y procesa hasta que integren.
3. Con la licuadora encendida, abre la tapa y vierte la grene- tina. Una vez bien mezclada, añade el jugo de piña y conti- núa hasta que se incorpore.
4. Vacía la combinación en el molde sobre la fruta. Lleva al refrigerador por dos horas para que cuaje bien.
5. Baña con el chamoy líquido antes de servir.