Gelatina de carajillo para tu próxima reunión

Esta gelatina carajillo te va a conquistar con la primera probada, y lo mejor es que puedes hacerla en casa. Te compartimos esta deliciosa receta.

Te interesa: Chocolate con almendras y licor de naranja

Beneficios de la gelatina que te encantarán

• En primer lugar, no contiene grasas ni colesterol, además es muy baja en calorías.
• Ya que para su elaboración se necesita agua, es ideal para hidratarse.
• Además, su consumo evita la retención de líquidos y genera una sensación de saciedad.
• Es muy fácil de comer y digerir, lo que la hace ideal si se tienen molestias estomacales y/o digestivos.
• También contribuye al fortalecimiento de los huesos y articulaciones.
• Recomendada para la regeneración de tejidos y para el buen funcionamiento del aparato locomotor.
• Finalmente, es rica en colágeno, por lo que mejora el aspecto de la piel, el cabello y las uñas.

No te pierdas: Gelatina de granada y cacao

¿Qué es el carajillo?

Es una bebida hecha con base en granos de café, que se prepara espresso y se le agrega algún tipo de licor como coñac, brandy o whisky.

La manera tradicional de prepararlo es flameando el licor por uin momento, pero de forma expresa se agrega el licor directamente en el vaso. Cuando está listo el café, se coloca la bebida con hielo y licor (de preferencia en un shaker para poder agitarlo) y luego colocarlo en un vaso.

Algunos aseguran que es una bebida cubana: se cuenta que, durante la guerra de Cuba se le daba café a los soldados españoles café adultrado para que los animara a luchar, dándoles un “pequeño coraje” o “corajillo”, donde nació el término de carajillo.

También en España es muy popular, sólo que se conoce como rebentat o cremaet.