Ingredientes
- ½ sobre de grenetina
- 2 sobres cafés expresos
- 2 caballitos de licor del 43
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema batida
- 3 cdas. de azúcar
- ½ taza de caramelo líquido
- ½ taza de chochitos de chocolate
Instrucciones
- Hidrata la grenetina en taza de agua fría, reposa 5 minutos.
- Calienta en el microondas 30 segundos.
- Bate la crema con el azúcar hasta que monte, coloca en una manga con punta de estrella y refrigera.
- Licua la mitad del caramelo con la grenetina, café, el licor y la leche. Refrigera hasta que esté firme en copas frías. Decora con crema batida, caramelo y chochitos de chocolate.
- 1h
- 4-6 porciones
Esta gelatina carajillo te va a conquistar con la primera probada, y lo mejor es que puedes hacerla en casa. Te compartimos esta deliciosa receta.
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Beneficios de la gelatina que te encantarán
- En primer lugar, no contiene grasas ni colesterol, además es muy baja en calorías.
- Ya que para su elaboración se necesita agua, es ideal para hidratarse.
- Además, su consumo evita la retención de líquidos y genera una sensación de saciedad.
- Es muy fácil de comer y digerir, lo que la hace ideal si se tienen molestias estomacales y/o digestivos.
- También contribuye al fortalecimiento de los huesos y articulaciones.
- Recomendada para la regeneración de tejidos y para el buen funcionamiento del aparato locomotor.
- Finalmente, es rica en colágeno, por lo que mejora el aspecto de la piel, el cabello y las uñas.
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¿Qué es el carajillo?
Carajillo
Es una bebida hecha con base en granos de café, que se prepara espresso y se le agrega algún tipo de licor como coñac, brandy o whisky.
La manera tradicional de prepararlo es flameando el licor por uin momento, pero de forma expresa se agrega el licor directamente en el vaso. Cuando está listo el café, se coloca la bebida con hielo y licor (de preferencia en un shaker para poder agitarlo) y luego colocarlo en un vaso.
Algunos aseguran que es una bebida cubana: se cuenta que, durante la guerra de Cuba se le daba café a los soldados españoles café adultrado para que los animara a luchar, dándoles un “pequeño coraje” o “corajillo”, donde nació el término de carajillo.
También en España es muy popular, sólo que se conoce como rebentat o cremaet.