Galletas de chispas de chocolate veganas con chile ancho seco

Es momento de que te consientas con estas galletas de chispas de chocolate veganas con chile ancho seco. ¡Aprende a prepararlas!

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 ½ cdas. de polvo de chile ancho
  • 1 ½ cdas. de sal de mar fina
  • 1 ¼ de cdas. de polvo para hornear
  • 1 ¼ de tazas de azúcar de coco
  • ½ de taza de azúcar de dátil
  • ½ taza de aceite de coco
  • ½ taza de vinagre de manzana
  • 2 cdas. de puré de manzana
  • 1 a 2 cdas. de leche de almendra o agua si es necesario
  • 1 ¾ de chispas de chocolate oscuro

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 176 ºC, y cubre dos charolas para hornear con papel encerado. En un tazón mediano, mezcla la harina con el polvo de chile, sal y polvo para hornear.
  2. En otro tazón, mezcla el azúcar de coco y dátil con el aceite de coco, vinagre y puré de manzana. Bate la mezcla hasta que quede homogénea, de 2 a 3 minutos. Gradualmente, agrega la mezcla de harina, con la batidora a baja velocidad, hasta que se mezcle. Si ves la mezcla un poco seca, agrega poco a poco la leche de almendra o el agua. Envuelve las chispas de chocolate.
  3. Haz bolitas con la mitad de la masa y coloca en las charolas para hornear.
  4. Hornea hasta que las orillas estén doradas, alrededor de 12 minutos. Repite con el restante de la masa.
  • 25m
  • 3 docenas

Por | agosto 24, 2020

Las recetas dulces se inventaron para consentirnos y pasar un buen momento. Hoy te traemos estas galletas de chispas de chocolate veganas con chile ancho seco. ¡Aprende a prepararlas!

Te puede interesar: Receta mágica para preparar unas deliciosas galletas de unicornio

Tips para preparar esta receta con chile ancho seco

El chile ancho es bueno para el corazón, pues la baja presión arterial estimula el sistema circulatorio y reduce el colesterol. Por esta razón y por su característico sabor, no dudes ocuparlo en esta receta.

  • Hazlo tú misma: ¡muele tus propias especias! No sólo el sabor será mucho más fresco, si no que hará más divertida la experiencia de cocinar. Puedes hacerlo en un moledor de café eléctrico o en un mortero o molcajete.
  • Checa tus especias antes de usarlas, el color y el olor deben seguir igual de vivos.
  • En general, las especias enteras duran alrededor de 4 años, mientras que en polvo y las hierbas secas duran hasta 3 años.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado para ti más recetas con chile ancho, súper deliciosas. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada

No te puedes perder: ¡Frío extremo! No te pierdas las deliciosas recetas de estos frappés

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara
agosto 24, 2020 5:55 pm