Gajos de lechuga con aderezo de queso azul
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[8 rebanadas de tocino,1 cucharadita de cebollín picado finamente,1 lechuga,1/2 taza de crema baja en grasa,2 cucharadas de mayonesa,1/4 de taza de queso azul desmoronado,2 jitomates partidos en cuartos,1 aguacate picado,Sal y pimienta]
1. Fríe el tocino hasta que esté dorado.
2. Combina la crema con la mayonesa y el queso azul. Añade el cebollín, la sal y la pimienta.
3. Parte la lechuga en 4 gajos, desinféctalos, escúrrelos y acomódalos en los platos con el resto de los ingredientes.