Fusilli con mariscos en salsa de jitomate

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Ingredientes

  • 400 g de pasta fusilli
  • 20 camarones medianos
  • 2 tazas de mejillones
  • 2 tazas de almejas
  • 3 calamares chicos troceados
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de salsa de jitomate
  • 3 ramitas de orégano fresco
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

  1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté suave.
  2. Mientras tanto sofríe la cebolla, el tomillo y el ajo junto con el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande; cuando suavicen, agrega los mariscos; dóralos por algunos minutos.
  3. Agrega el vino blanco; cuando éste reduzca a la mitad de su volumen añade la salsa de jitomate.
  4. Adiciona la pasta, salpimienta, agrega el orégano y sirve.

Por | junio 12, 2018

¿Se te antó la receta? El fusilli con mariscos en salsa de jitomate es una verdadera delicia. Si busca una receta especial para una noche romántica has llegado al mejor lugar.

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
junio 12, 2018 2:19 am