Sopa de fideos con frijoles

No te quedes con las ganas de probar esta deliciosa sopa de fideos con frijoles. Te decimos cómo prepararla de forma deliciosa.

Ingredientes

  • 1 L de caldo de pollo
  • 250 g de fideos
  • 300 mL de puré de tomate
  • 3 cdas. de aceite
  • 2 tazas de frijoles cocidos
  • 1 ramita de cilantro

Instrucciones

  1. Pon el aceite en una cacerola. Al momento de que se encuentre caliente agrega el fideo moviendo constantemente hasta que esté dorado, sin quemarse.
  2. Añade el puré de tomate y sofríe por dos minutos.
  3. Incorpora el caldo y el cilantro. Hierve hasta que la pasta esté cocida.
  4. Cuando esté lista la sopa, agrega los frijoles, procesa y sirve.
  • 30m
  • 4 porciones

Por | septiembre 18, 2019

Dale un toque diferente a tu sopa que la va a hacer súper deliciosa e irresistible. Te presentamos esta sopa de fideos con frijoles. Verás que esta combinación te va a encantar.

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Curiosidades sobre los fideos

  • La palabra “fideo” proviene del árabe fidaws, palabra que significa “lo que desborda”.
  • Los árabes también se disputan su creación, al igual que chinos e italianos.
  • En China pueden preparar fideos en tan sólo ¡5 minutos! Para ellos, es un platillo muy rápido de preparar.
  • No sólo son populares en la cocina, sino en el arte. Existe un movimiento llamado Macaroni art, en el cual los fideos secos son utilizados para producir mosaicos y/o esculturas.
  • Alemania tiene su propia versión de fideos, llamados  Spätzle, y se pueden servir dulces o salados.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
septiembre 18, 2019 11:21 am