Fideo seco con charales

Ingredientes

[200 g de fideo delgado,250 g de charales secos,4 jitomates,1/4 de cebolla,1 diente de ajo,2 tazas de caldo de pollo,Sal y pimienta al gusto,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Licua los jitomates con la cebolla, el ajo y 2 tazas de agua; reserva.

2. En una cacerola con aceite fríe los fideos, cuando comiencen a dorar agrega los charales y el licuado; revuelve para integrar.

3. Cuando el jitomate cambie de color vierte el caldo, sazona con sal y pimienta; cocina hasta que la pasta esté cocida y el líquido se evapore.