Fetuccini con albondiguitas en jitomate

No te podrás resistir al sabor original italiano de este fetuccini con albondiguitas de jitomate que hoy llega a tu cocina con nuestra receta.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de caja
  • ½ taza de leche
  • ¼ taza de perejil picado
  • ½ cda. de orégano
  • 1 chile ancho seco
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 huevo
  • 600 g de carne molida
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 8 jitomates

Instrucciones

  1. Combina en un tazón el pan con la leche. Añade el perejil, el orégano, la cebolla, el ajo, el
  2. huevo, sal y pimienta. Incorpora la carne.
  3. Forma albondiguitas y dóralas en el aceite. Agrégales el jitomate licuado y la ramita de albahaca.
  4. Pon sal al gusto y cocina todo a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida y la salsa espesa.
  5. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escúrrela y sirve con la salsa de albóndigas.
  • 4 porciones

Por | enero 14, 2020

Sabemos que la comida italiana es una de tus favoritas, y qué mejor que prepararla en casa. Por eso te compartimos este fetuccini con albondiguitas en jitomate, al que nadie se podrá resistir.

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Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Publicado por:
Josselin Melara
enero 14, 2020 11:35 am