Fajitas de carne arrachera con verdura

Tu antojo te está pidiendo a gritos que prepares estas fajitas de carne arrachera con verdura. No te resistas más y preparálas en casa con nuestra receta. ¡A disfrutar!

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Fajitas de carne arrachera…descubre todo sobre esta carne

Corte de arrachera: con este, puedes preparar estas deliciosas fajitas de carne, que en tacos saben sensacionales. (Foto: Getty Images)

Antes de que le des la primer mordida, te contamos qué es exactamente la  carne arrachera, y por qué es la favorita de muchos para disfrutar en tacos y otros alimentos.

Este es el nombre que se le da en México a un corte de carne de res, que proviene particularmente del diafragma, el músculo que separa la cavidad torácica de la cavidad animal.

Se caracteriza por ser una carne fibrosa e inervada, que es muy dura cuando está cruda. sin embargo, al marinarla, se vuelve suave y adquiere un delicioso sabor. 

Aunque es muy popular en tacos, también es perfecta para acompañar los nachos, los chilaquiles y hasta puede ser usada en un riquísimo alambre.

A ti, ¿cómo se te antoja probar la arrachera?

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Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas con arrachera, tan deliciosas como estas fajitas de carne arrachera con verdura. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor en estas fiestas patrias

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