Ingredientes
- 2 papas troceadas
- 1 manojo pequeño de tomillo
- 2 cdas. de aceite
- 3 tazas de vino tinto
- 1 taza de caldo de res
- 3 cdas. de harina
- 700 g de chambarete en cubos medianos
- 3 piezas de tuétano
- 1 cebolla troceadas
Instrucciones
- Salpimienta y enharina ligeramente las piezas de carne. Calienta un sartén a fuego muy alto y sella las piezas de carne con el aceite. Agrega el caldo de res una vez que estén doradas y retira a un recipiente alto para horno, incluye todo el caldo.
- Añade el vino tinto, tuétano y verduras, cubre con aluminio y cuece durante 2 horas y media a 180ºC.
- 6 porciones
¿Quieres sorprender con una comida deliciosa? Te invitamos a preparar este estofado de chambarete con vino tinto, mucho más fácil de lo que suena. Aprende a prepararlo y sírvelo hoy mismo.
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Tip para que tu estofado de chambarete quede delicioso
Es súper fácil darle un sabor distinto y original a ese estofado que estás preparando, y también una opción deliciosa si no cuentas con el vino tinto.
Cuando llegue el momento de añadir el agua (más o menos a la mitad del tiempo de cocción) sustitúyela con una taza de cerveza.
Esto le dará un toque mucho más delicioso, pero no olvides que debes rectificar la sazón y poner menos cantidad de sal, pues con la cerveza no va a ser muy necesaria.
¡Pruébalo y cuéntanos cómo te quedó!
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