Ensalada palmito
Recetas para año nuevo
[1/2 taza de aceite de oliva,1/4 de taza de miel de abeja,1/2 taza de mostaza Dijon,Sal y pimienta al gusto]
[2 latas de palmitos rebanados,1 lechuga lavada, desinfectada y picada,250 g de germinado de alfalfa desinfectado,1/2 kg de champiñones rebanados,2 aguacates pelados y rebanados]
1. Para hacer el aderezo: en un tazón mezcla todos los ingre- dientes para integrarlos.
2. En una ensaladera combina la lechuga con el germinado, los champiñones, los palmitos y el aguacate; baña con el aderezo.